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Ponche crema casero

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Receta dePonche crema casero

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Receta enviada por manu1
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Descripción de la receta Ponche crema casero

Un licor denso, sabroso y muy contundente. En Venezuela, este ponche con alcohol es típico en Navidad, pero cualquier momento es bueno para hacerlo.

Recetas de Bebidas y cócteles » Con Alcohol

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ponche crema casero?

  • 4 yemas de huevo
  • 450 ml. de leche
  • 200 ml. de leche condensada
  • 175 ml. de ron

¿Cómo se prepara Ponche crema casero?


El ponche crema casero es fácil de hacer, pero requiere calentar los ingredientes (incluido el huevo) a fuego muy lento, con el fin de que no se corte la mezcla. Para ello, en una olla echamos la leche junto con la leche condensada, y lo calentamos a fuego lento. Sin dejar de remover, cuando la mezcla esté bien diluida, añadimos las yemas de huevo, y removemos sin parar. Rápido, apartamos la primera mezcla del ponche crema casero del fuego.

Ya sólo nos queda añadir el ron, volver a remover hasta que en la crema estén todos los ingredientes realmente diluidos, y dejar enfriar la crema. Una vez fría, guardar el ponche crema casero en el frigorífico, y consumir siempre bien frío, con un par de cubitos de hielo, en un plazo máximo de dos días.


Foto orientativa: StuartWebster

Nota del autor

Un cóctel con alcohol muy rico en calorías, apto sólo para golosos que puedan o quieran permitírselo.

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